Sorvete cassata de biscoito champagne

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 latas da mesma medida de leite
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 300 g de biscoito champagne
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levo ao fogo em uma panela o leite condensado, 2 latas de leite, 4 gemas e a colher de amido de milho, mexendo sempre até formar um mingau. Despeje num refratário e reserve até esfriar.

2. 2

   Leve ao fogo em uma panela, 1 lata de leite, 4 colheres de chocolate em pó e 1 colher de açúcar até amornar.

3. 3

   Umedeça os biscoitos champagne um a um nesse leite morno que foi preparado com o chocolate.

4. 4

   Arrume-os sobre a camada de creme que foi reservada e já fria.

5. 5

   Se sobrar líquido derrame sobre os biscoitos já arrumados no refratário.

6. 6

   Bata as claras em neve na batedeira, acrescente as 6 colheres de açúcar e bata novamente até ao ponto de suspiro. Misture delicadamente o creme de leite (com o soro) e coloque sobre a camada de biscoitos umedecidos.

7. 7

   Leve ao congelador, de preferência de um dia para o outro.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)