Creme de Cenoura

🥕 Ingredientes

• 60 g de manteiga
• 1 cebola pequena bem fininha
• 1 batata cortada em cubos
• 500 g de cenoura ou brócolis ou couveflor etc.
• 750 ml de caldo de legumes
• 1 pitada de açúcar
• 155 ml de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela derreta a metade da manteiga, acrescente a cebola, batata e a cenoura ou outro legume de sua escolha.

2. 2

   Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.

3. 3

   Adicione caldo e o açúcar e deixe ferver, tampe e cozinhe por 30 minutos.

4. 4

   Passe tudo no liquidificador ou processador, depois volte à panela e adicione o creme de leite.

5. 5

   Acrescente sal se for necessário.

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