Batata doce salteada

🥕 Ingredientes

• 1 batata doce grande
• 3 colheres de sopa de azeite
• 3 dentes de alho
• 6 folhas de sálvia
• 3 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a batata doce, rale em pedaçinhos (pode ser no processador).

2. 2

   Aqueça bem o azeite e acrescente a batata. Abaixe o fogo.

3. 3

   Ela tem que cozinhar e não fritar.

4. 4

   Enquanto isso em fogo baixo, em outra panela, coloque a manteiga, os 3 dentes de alhos cortados ao meio.

5. 5

   São para dar sabor a manteiga. Junte as folhas de sálvia.

6. 6

   Estará pronto quando a manteiga começar a borbulhar e ficar com a cor dourada/amarronzada.

7. 7

   Com a batata doce já cozida acrescente o caldo da manteiga por cima.

8. 8

   Pode enfeitar com as folhas de sálvia e com os dentes de alho.

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