Pavê da mamãe

🥕 Ingredientes

• 6 bananas nanicas bem maduras
• 1/2 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 creme de leite
• 1/2 xícara de amido de milho
• 4 ovos
• Açúcar a gosto
• Essência de rum ou baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um doce com as bananas cortadas em rodelas, coloque em uma panela com açúcar e tampe.

2. 2

   Quando começar a escurecer o açúcar adicione 1/2 xícara de água, tampe a panela até ficar uma caldinha rala e as bananas amolecerem.

3. 3

   Faça um creme com o leite, leite condensado, açúcar e as gemas (separe as claras).

4. 4

   Engrosse o creme com o amido, acrescente o creme de leite e a essência.

5. 5

   Bata as claras em neve e coloque açúcar para formar um suspiro.

6. 6

   Coloque o doce em um refratário.

7. 7

   Por cima o creme e cubra com o suspiro.

8. 8

   Leve ao forno para dourar o suspiro.

9. 9

   Sirva bem gelado.

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