O melhor arroz doce cremoso

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 4 cravos
• 1 pau de canela
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de arroz
• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 3 gemas peneiradas
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Canela em pó para pouvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela junte o leite, o cravo, a canela, a 1/2 xícara de açúcar e o arroz.

2. 2

   Leve ao fogo até levantar fervura, então abaixe o fogo e continue o cozimento mexendo de vez em quando para que não grude no fundo da panela.

3. 3

   Cozinhe até o arroz ficar macio e a preparação cremosa, retire do fogo e deixe esfriar.

4. 4

   Bata na batedeira as gemas passadas na peneira e as colheres de açucar até obter um creme claro e ligeiramente fofo, junte ao doce de arroz e leve novamente ao fogo mexendo até começar à encorpar.

5. 5

   Desligue misture o creme de leite e a essência de baunilha muito bem à massa.

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