Coxinha diferente da Ale

🥕 Ingredientes

• 500 g de batatas
• 250 g de farinha de mandioca
• 1 peito de frango pequeno
• Alho
• Cebola
• Coentro
• Caldo de galinha
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito com colorau, sal e caldo de galinha.

2. 2

   Na água do cozimento do frango, cozinhe as batatas.

3. 3

   Espremas as batatas e acrescente a farinha de mandioca e mexa bem.

4. 4

   Se achar nescessário pode colocar um pouco de caldo em pó e sal a seu gosto

5. 5

   Deixe descansar por 15 minutos.

6. 6

   Desfie o peito e tempere a seu gosto.

7. 7

   Modele as coxinhas,passe no ovo com leite e empane em farinha de rosca.

8. 8

   Frite em óleo bem quente.

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