Rocambole de cenoura

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 colheres de trigo
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 1 colher de fermento
• 4 cenouras grandes
• 1 cebola média
• 2 colheres de óleo
• 2 colheres de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara de maionese
• 2 caldos de galinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ralar a cenoura em ralo grosso.

2. 2

   Levar ao fogo óleo e a manteiga, dourar a cebola e colocar a cenoura ralada.

3. 3

   Dissolver os caldos de galinha em água fervente (quantidade suficiente para dissolver).

4. 4

   Juntar o caldo com a cenoura na panela.

5. 5

   Bater os ovos até dobrarem de volume, juntar os ingredientes secos.

6. 6

   Juntar metade do refogado e 1/2 xícara de queijo.

7. 7

   Colocar em uma assadeira retangular média untada.

8. 8

   Assar em forno quente até ficar dourado.

9. 9

   Retirar do forno e virar sobre um pano úmido, deixar esfriar,

10. 10

    Misturar o resto do refogado com maionese e queijo.

11. 11

    Espalhar sobre a massa e enrolar.

12. 12

    Decorar com queijo ralado.

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