Macarrão de Domingo

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão fettutine grano duro
• 700 g de alcatra
• 2 pacotes de 340 g de molho madeira
• 1 vidro pequeno (sem a água) de champignon fatiado
• 3 dentes de alho
• 3 cebolas pequenas
• 3 tabletes de caldo de galinha com azeite
• 2 colheres de sopa de azeite
• Orégano
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em tiras, tempere com 1 dente de alho picado, 1 cebola pequena picada, 1 tablete de caldo de galinha, um pitada de orégano, uma pitada de pimenta e sal a gosto.

2. 2

   Frite em fogo baixo por aproximadamente 1 hora.

3. 3

   Acrescente água aos poucos, deixando secar até ficar bem dourada.

4. 4

   Quando estiver quase pronta ferva 2 litros de água com 2 dentes de alho picados, 2 cebolas picadas, 2 tabletes de caldo de galinha, um fio de azeite e sal a gosto.

5. 5

   Coloque o macarrão para cozinhar nesta água pelo tempo definido nas instruções de modo que fique al dente (aproximadamente 8 minutos).

6. 6

   Enquanto isto, acrescente à carne os 2 pacotes de molho madeira e os champignons fatiados.

7. 7

   Ferva por 5 minutos, acerte o sal e desligue.

8. 8

   Acrescente este molho ao macarrão escorrido, queijo ralado e bom apetite!

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