Coxinha de frango assada rápida

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coxinha de frango ou coxinha da asa (sua preferência)
• 1 molho de tomate pronto
• 10 g de orégano
• 300 g de maionese
• 500 g de batatas cruas (fatiadas em rodelas não muito finas)
• Azeite
• pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha funda, coloque todos os ingredientes e mexa tudo.

2. 2

   Quando estiver tudo misturado, coloque um fio de azeite bem reforçado na assadeira.

3. 3

   Coloque os pedaços das coxinhas um ao lado do outro, deixando um espaço pequeno entre elas, depois pegue as batatas e coloque ao lado em cima das coxinhas até acabar as batatas.

4. 4

   Sobrará um creme, jogue tudo em cima das coxinhas.

5. 5

   Coloque novamente mais um fio de azeite sobre as coxas e polvilhe com um pouco de orégano se ainda tiver.

6. 6

   Leve ao forno e deixe assar como se fosse coxinha de frango normal, ou seja de 30 a 40 minutos, depende muito do forno.

7. 7

   Para saber se está pronto, pegue uma coxinha e confira se está assadinha.

8. 8

   Recomendo usar azeite de manjericão.

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