Costelinha suína assada com abobrinha italiana

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costelinha suína
• 1 cebola média cortada em cubos grandes
• 2 dentes de alho inteiros
• 100 ml de cachaça
• 3 colheres de azeite
• 50 ml de molho shoyu
• Suco de 1 limão
• Sal, orégano a gosto.
• 2 unidades de abobrinha italiana cortadas em rodelas grossas (reserve)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar a costelinha, escaldar e reservar.

2. 2

   Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos as abobrinhas.

3. 3

   Deixar para colocar o sal por último, pois talvez não seja necessário.

4. 4

   Colocar a carne em um saco plástico e deixar neste molho que foi batido marinando por 30 minutos na geladeira.

5. 5

   Montar em uma assadeira a carne e levar ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos.

6. 6

   Acrescentar as abobrinhas e deixar por mais 20 minutos.

7. 7

   Servir com arroz branco.

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