Macaxeira com carne de charque

🥕 Ingredientes

• 2 macaxeiras grandes
• 200 gramas de carne de charque
• 1 cebola
• 1 pimentão
• 1 tomate
• Água suficiente para cozinhar a macaxeira
• Manteiga da terra (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar a carne de charque em cubinhos.

2. 2

   Ferver com pouca água (o suficiente para cobrir a carne) e escorrer.

3. 3

   Descascar e cortar a macaxeira em pedaços grandes.

4. 4

   Colocar para cozinhar em panela de pressão por 15 minutos.

5. 5

   Picar a cebola, o pimentão e o tomate.

6. 6

   Fritar a carne escorrida junto com o pimentão, o tomate e a cebola.

7. 7

   Escorrer a macaxeira.

8. 8

   Colocar no prato a macaxeira, a manteiga e a carne frita. Servir quente.

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