Feijão no capricho

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de feijão
• 250 g de patinho cortado em pequenos cubos (pode ser outra carne de sua preferência)
• 150 g de linguiça toscana
• 1 tomate picadinho
• 1 cebola picadinha
• 1\2 pimentão picadinho
• Alho a gosto
• Cheiro-verde ou coentro picadinhos a gosto
• 1 folha de louro
• Sal a gosto
• Sazón para carnes
• Óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escolha o feijão e lave (caso prefira deixe de molho). Reserve

2. 2

   Tempere a carne com Sazón ou outros temperos a seu gosto. Coloque para refogar numa panela com pouquinho óleo ou margarina. Refogue por cerca de 15 minutos e reserve.

3. 3

   Coloque as linguiças numa panela com água até ferverem por uns 5 minutos. Retire da água, corte-as em uns 3 pedaços cada e leve para dar uma leve refogada numa panela com pouquinho óleo ou margarina. Reserve.

4. 4

   Coloque o feijão, a carne, as linguiças e o louro na panela de pressão e cubra com água. Leve ao fogo alto até pegar pressão. Após, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos.

5. 5

   Quando o feijão estiver quase cozido frite o alho, a cebola, tomate, cheiro-verde e o pimentão para acrescentar nele pronto e tempere com sal a gosto (caso prefira coloque todas as verduras para cozinharem junto com o feijão).

6. 6

   Após cozido deixe o feijão ferver um pouco em fogo alto para engrossar um pouco o caldo.

7. 7

   Caso a carne ainda não esteja tão macia e o feijão já estiver cozido, transfira o feijão para outra panela e leve somente a carne com o caldo do feijão para cozinharem novamente até ficar no ponto desejado.

8. 8

   Depois é só misturar tudo e servir com arroz branco.

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