Croquetes de ovos e linguiça

🥕 Ingredientes

• 4 ovos cozidos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 300 g de linquiça
• 1 colheres (sopa) de salsa e manjericão, picadinhos
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1 ovo batido
• 1 colheres (sopa) de água
• óleo (para fritar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque os ovos cozidos e passe-os na farinha de trigo.

2. 2

   Tire a pele da linguiça e amasse-a com um garfo juntamente com a salsa e o manjericão. Se for preciso, tempere com um pouco de sal, mas geralmente a linguiça já é bastante temperada. Divida essa mistura em 4 porções.

3. 3

   Cubra cada ovo cozido com cada uma das porções.

4. 4

   Passe na farinha de trigo, no ovo batido misturado com a água e por fim na farinha de rosca.

5. 5

   Deixe repousar durante uns 15 minutos.

6. 6

   Frite os croquetes em bastante óleo quente.

7. 7

   Coloque sobre papel absorvente e sirva os croquetes quentes, inteiros ou partidos ao meio em sentido horizontal.

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