Costelinha de Porco com Mel

🥕 Ingredientes

• 3 kg de costelinha de porco inteira não muito gorda
• 150 g de mel
• 150 ml de molho inglês
• 150 ml de molho de alho com especiarias
• 50 ml de catchup
• 200 ml de vinagre branco
• 300 ml de vinho tinto seco
• 1/2 maço de hortelãs
• 15 dentes de alho
• 1 cebola grande
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte todos os ingredientes no liquidificador (exceto a costelinha) e bata até ter um liquido homogêneo.

2. 2

   Esfaqueie a costelinha de modo que o tempero penetre na carne e coloque em uma vasilha com tampa.

3. 3

   Leve à geladeira para descansar pelo período de 12 horas.

4. 4

   Vez ou outra dê uma virada na costelinha.

5. 5

   Após as 12 horas colocar em uma forma ou refratário a costelinha embrulhada em papel alumínio e leve ao forno com fogo baixo por 2 horas e meia. Verifique se está bem cozida, assim, retire o papel alumínio e volte ao forno até dourar.

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