Costelinha de porco ao forno

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costelinhas de porco (em um único pedaço)
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola bem picadinha
• pimenta-do-reino triturada
• 1 xícara (café) de vinagre branco
• 1 raminho de alecrim (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer o tempero com o alho, a cebola, a pimenta-do-reino, o vinagre e o sal.

2. 2

   Temperar a costelinha e envolvê-la com papel alumínio de forma que fique bem embalada.

3. 3

   Se optou por usar o alecrim, retire as folhinhas e coloque por cima.

4. 4

   Escolher uma assadeira em que caiba a costelinha embalada com folga.

5. 5

   Leve ao forno a 200ºC para assar por 2 horas.

6. 6

   Abra o papel de alumínio de modo que fique como uma cestinha, ou seja, a carne à mostra sem retirar da forma.

7. 7

   Continue com o cozimento no forno para que seque o excesso de caldo e doure a costelinha.

8. 8

   Deixe por mais uma hora, podendo variar de acordo com o forno.

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