Costelinha com mandioca (vaca atolada)

🥕 Ingredientes

• 1 litro de água
• 1 kg de costilha de boi já temperada
• 2 mandiocas médias já cascadas e picadas em pedaços pequenos
• 1 cabeça de alho descascado e amassado
• 1/2 colher de colorau
• sal a gosto
• 1 cubo de caldo sabor costela
• cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela de pressão frite a costela até dar uma cor, não precisa fritar muito é só para tirar um pouco da gordura.

2. 2

   Retire a gordura e deixe só a carne.

3. 3

   Acrescente o alho, colorau e 1 litro de água e espere a água ferver.

4. 4

   Logo depois adicione a mandioca, o cubo de sabor costela e o sal.

5. 5

   Tampe a panela e deixe por 30 minutos, conte a partir do momento em que a panela pegar pressão.

6. 6

   Depois acrescente o cheiro verde e sirva como preferir.

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