Costelinha de porco ao barbecue fácil

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costelinha de porco magra (sem muita gordura)
• 3 dentes de alho picado
• sal a gosto
• 1 xícara de molho barbecue
• páprica doce ou picante a gosto
• alho em flocos para finalizar a gosto (opcional)
• papel alumínio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Acomode a costelinha de porco em um recipiente para temperar.

2. 2

   Esfregue o alho em toda a costelinha de porco.

3. 3

   Salpique o sal por toda a superfície da carne (pode exagerar um pouco no sal).

4. 4

   Em seguida, vá adicionando a páprica na costelinha até ela ficar bem vermelha.

5. 5

   Envolva bem a costelinha de porco já temperada em papel alumínio (ou embalagem para churrasco) e coloque-a na assadeira com a parte do osso virado para baixo.

6. 6

   Preaqueça o forno entre 210° C e 240° C.e

7. 7

   Coloque a costelinha de porco para assar por 1 hora.

8. 8

   Após 1 hora, retire a costelinha de porco do forno e recorte cuidadosamente o papel alumínio; verifique se a carne está suculenta, caso contrário, retorne ao forno por mais 20 minutos.

9. 9

   Distribua igualmente o molho barbecue por toda a carne.

10. 10

    Salpique o alho frito por cima e coloque novamente no forno por mais 30 minutos.

11. 11

    Após passados os 30 minutos, retire do forno.

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