Angu com molho da Mari

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 1 lata de molho de tomate
• 100 g de azeitona fatiada
• 1 lata de milho verde
• 3 colheres (sobremesa) de orégano
• 6 colheres de fubá
• 4 copos (americanos) de água
• tempero de sua preferência
• 1 caldo de carne
• 3 latas de água (pode usar a medida da lata de tomate)
• óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar 3 fios de óleo para dourar o tempero.

2. 2

   Adicionar a água e o caldo de carne para que derreta.

3. 3

   Adicionar sal se necessário.

4. 4

   Adicionar o fubá e mexer sem parar até que tenha consistência e que fique grosso.

5. 5

   Quando começar a borbulhar, deixar por 5 minutos ou até desgrudar do fundo da panela para que o fubá possa cozinhar.

6. 6

   Passe o angu para o refratário molhado para que não grude no fundo.

7. 7

   Temperar a carne moída como preferir.

8. 8

   Em uma panela, fritar a carne moída no óleo até que perca a água.

9. 9

   Adicionar o molho de tomate e água na medida da lata.

10. 10

    Deixar ferver por 10 minutos.

11. 11

    Adicionar a azeitona, o milho, o orégano, sal (se necessário). Deixe ferver por mais 5 minutos.

12. 12

    Colocar o molho por cima do angu e servir.

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