Costelinha com quirera

🥕 Ingredientes

• 1 xicara de quirera de milho
• 4 xicara de água fria
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 700 g de costelinha de porco
• 2 cubos de caldo de bacon
• 1 xícara de água fervente
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado
• 1 colher (sopa) de manjerona seca e picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem a quirera, cubra-a com a água e reserver por 30 minutos.

2. 2

   Em uma panela grande, aqueça o óleo em um fogo alto e frite a costelinha por 15 minutos ou até dourar.

3. 3

   Dissolva os cubos do caldo de bacon na água fervente e acrescente a costelinha.

4. 4

   Junte a quirera escorrida, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos ou até a carne ficar macia.

5. 5

   Misture o cheiro-verde e a manjerona e sirva em seguida.

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