Costelinha com mandioca

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de sopa de óleo
• 1,5 kg de costelinha de porco em pedaços
• 1 colher de sopa de alho picado
• 1 cebola grande picada
• 2 xícaras de chá de tomate picado
• 2 folhas de louro
• 1 kg de mandioca cortada em pedaços
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de chá de cebolinha picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão grande com o fogo alto, coloque o óleo e frite os pedaços da costelinha e reserve.

2. 2

   Na mesma panela, frite o alho, a cebola, o tomate e o louro.

3. 3

   Volte a carne para a panela, coloque a mandioca cortada e cubra com água 2 dedos acima da carne.

4. 4

   Cozinhe por 30 minutos após iniciada a pressão.

5. 5

   Passados os 30 minutos abra a panela e tempere com sal e pimenta e verifique se a 6mandioca está macia.

6. 6

   Se não estiver deixe terminar o cizimento com a panela aberta.

7. 7

   Depois de cozida tranfira para uma travessa e polvilhe com a cebolinha picada.

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