Bobó de costela delicioso

🥕 Ingredientes

• 1 lata de extrato tomate
• 2 kg de costela
• 1 litro de leite
• 1 kg de mandioca
• 1 vidro de leite coco
• 1 kg de tomate maduro
• 1 margarina de 250 g
• 4 cebolas
• 1 lata de milho verde
• Temperos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere bem a costela e deixe cozinhar.

2. 2

   Depois de cozida escorra o caldo e reserve, o caldo deve ser de 1 litro e meio a 2 litros.

3. 3

   Em seguida desfie a costela em pedaços grandes, tire as sementes dos tomates e pique-os bem miúdos.

4. 4

   Coloque a margarina, as cebolas, o extrato, o tomate e os temperos.

5. 5

   Acrescente o caldo que reservou e deixe cozinhar uns 15 minutos.

6. 6

   Adicione a costela desfiada e deixe ferver mais um pouco.

7. 7

   Veja o tempero.

8. 8

   Coloque o milho verde.

9. 9

   Coloque a mandioca cozida no liquidificador e bata com o leite, em seguida acrescente este mingau ao molho e deixe ferver.

10. 10

    Por último coloque o leite coco deixe ferver um pouco e sirva.

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