Costela ripa com legumes

🥕 Ingredientes

• 2 kg de costela bovina ripa, com pouca gordura
• 2 cebolas
• 4 batatas
• 3 mandioquinha salsa
• 1 repolho
• 3 pedaços de couve - flor
• 3 pedaços de brócolis
• 2 cenouras
• 4 fatias de bacon
• Salsinha
• Cebolinha
• Tempero completo
• Páprica
• 5 cabeças de alho
• 4 pedaços de mandioca
• Caldo de carne
• Caldo de legumes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe em uma panela de pressão a costela por mais ou menos 20 minutos.

2. 2

   Depois de verificar sua textura, coloque a costela em uma panela de ferro ou de barro.

3. 3

   Junte um pouco da água que estava na panela de pressão e coloque o tempero completo, mais a páprica, os caldos de carne e de legumes.

4. 4

   Quando começar a ferver a água, coloque os ingredientes por ordem de textura.

5. 5

   Primeiro a mandioca, depois a batata, a cenoura, a cebola, a madioquinha salsa, a couve - flor e o brocólis.

6. 6

   Estando em estado de poder saborear, coloque folhas de repolho cobrindo toda a panela.

7. 7

   Frite o bacon com o alho em uma frigideira (a parte) e coloque por cima do repolho.

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