Cortadinho de abóbora e quiabo

🥕 Ingredientes

• 40 quiabos cortados em rodelas
• 200 g de abóbora cortadas em cubo médios
• 250 g de calabresa cortadas em quatro
• 1/2 maço de tempero verde picado
• 1 cebola pequena picada
• 3 alhos picados
• 1/2 tomate cortados em cubos pequenos
• 1/3 de pimentão cortado em cubos pequenos
• 2 cubos de caldo de carne
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• sal e açúcar a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela coloque o óleo de soja e frite a calabresa.

2. 2

   Em seguida acrescente a cebola e o alho e deixe até dourar.

3. 3

   Coloque o quiabo mexa um pouco e deixe no fogo baixo por 2 minutos.

4. 4

   Coloque o tempero verde.

5. 5

   Adicione neste momento o tomate e o pimentão.

6. 6

   Coloque o extrato e os cubos de carne, mexa um pouco e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

7. 7

   Coloque um pouco de água, mexa e deixe cozinhar por mais 10 minutos com a panela tampada.

8. 8

   Adicione as abóboras, mexa um pouco e deixe cozinhar até elas ficarem bem cozidas e firmes.

9. 9

   O sal e o açúcar é para acertar o ponto.

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