✓800 g de contra filé de boa qualidade cortado em bifes finos
✓1 colher de sopa de manteiga de boa qualidade
✓1/2 cebola cortada em rodelas
Aprenda a fazer Contra filé na manteiga, em 30 minutos, nível fácil, para 4 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
4
800 g de contra filé de boa qualidade cortado em bifes finos
1 colher de sopa de manteiga de boa qualidade
1/2 cebola cortada em rodelas
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
Após salgar levemente os bifes, coloque a frigideira no fogo alto e jogue a manteiga.
2
Quando a manteiga derreter, coloque os bifes e deixe dourar, depois vire e deixe dourar mais um pouco.
3
Junte a cebola e deixe a carne chegar ao ponto.
4
Contra filé na manteiga é muito usado em rodizio de grelhados, uma carne com um sabor intenso e textura característica ideal para o dia a dia.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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