Contra filé ao molho Moscafé

🥕 Ingredientes

• 1/2 Kg de contra file ou outra de sua preferência
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 3 colheres (sopa) de molho shoyo
• 1 colher de sobremesa de cafe
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho cortado em lâminas
• 200 g de creme de leite
• Cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. 2

   Aqueça uma frigideira com óleo ou azeite até que fique bem quente.

3. 3

   Coloque o alho e os bifes um de cada vez até que doure cada lado. Não deixe muito tempo para não perder a maciez e a suculência da carne.

4. 4

   Reserve os bifes em um prato a parte.

5. 5

   Ainda com o fogo da frigideira ligado e com a sobra do óleo, o alho, a manteiga e a cebola, mexa bem pra refogar bastante.

6. 6

   Acrescente o creme de leite, a mostarda e o shoyo e mexa até encorpar bem.

7. 7

   Veja se esté bom de sal. Caso precise, adicione umas pitadas a gosto coloque o café.

8. 8

   Desligue o fogo e mexa bem.

9. 9

   Corte os bifes em tiras, coloque o molho por cima e acrescente o cheiro verde.

❓ Perguntas frequentes

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