Cheesecake de morango

🥕 Ingredientes

• 200 g de biscoito maria
• 100 g de manteiga
• 3 ovos
• 450 g de cream cheese
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 2 caixinhas de morangos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture o biscoito e misture com a manteiga, até formar uma farofa.

2. 2

   Use a farofa para forrar uma forma de fundo falso (30 cm) e leve à geladeira por 1 hora.

3. 3

   Bata na batedeira os ovos, o cream cheese, 1/2 xícara de açúcar, o suco de limão e a baunilha, até ficar homogêneo.

4. 4

   Derrame o recheio sobre a massa e leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por 40 minutos.

5. 5

   Em seguida, deixe esfriar e desenforme.

6. 6

   Para a calda, pique os morangos e cozinhe em fogo baixo com o restante do açúcar e, aproximadamente, 1/2 xícara de água até dar o ponto de geleia.

7. 7

   Espalhe a calda sobre o cheesecake e sirva.

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