Aprenda a fazer Charutos ou mafufos à moda Árabe com folhas de uva, em 120 minutos, nível fácil, para 5 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
- 1 vidro de folhas de uva em conserva (geralmente se encontra nos grandes mercados)
- 1/2 kg de carne moída
- 2 copos de arroz cru
- Cebola, alho, sal, pimenta, hortelã e salsinha, tudo a gosto.
- 5 copos de água quente com um tablete de caldo de legumes
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Reserve o vidro de folhas de uva.
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Misture todos os ingredientes crus e sove bem.
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Em seguida abra uma folha na tábua, coloque um pouquinho do recheio, proporcional ao tamanho da folha.
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Enrole como um charuto, feche bem as laterais.
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Acomode - os em uma panela, alternando a posição dos charutos em cada camada ao colocá - los na panela.
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Cubra com agua quente.
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Cubra com tomates e alho espremido.
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Coloque um prato menor que a panela sobre os charutos para fazer peso e eles não subirem, um prato de louça, ele não quebra.
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Depois de prontos deixe esfriar um pouco para manipulá - los.
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Faça à parte um molho de limão, sal e alho espremido.
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Coloque à mesa para regá - los.
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Sirva com pão árabe.
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Depois de pronto e frio vire a panela de uma vez em um pirex.
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