Molho de cenoura

🥕 Ingredientes

• 1 kg de cenoura
• 250 g de beterraba
• 500 g de tomate maduro
• 500 g de carne moída
• 1 colher de sopa de azeite
• Alho, sal, cebola ou cebolinha
• Manjericão ou orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave, corte e cozinhe as cenouras com a beterraba em uma panela com água que cubra os legumes e um pouco de sal.

2. 2

   Bata os tomates no liquidificador, não é necessário coar.

3. 3

   Em uma panela, refogue os temperos no azeite, o alho, a cebola ou a cebolinha.

4. 4

   Junte o tomate batido e deixe cozinhar até ter secado a água.

5. 5

   Pegue a cenoura e a beterraba cozidas, bata no liquidificador, e acrescente ao molho de tomate.

6. 6

   À parte, refogue a carne moída, com sal, alho, manjericão ou orégano.

7. 7

   Acrescente ao molho na panela, deixe cozinhar, use - o com massas de sua preferência.

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