Yakissoba especial

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média, cortada em pétalas
• 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
• 1 xícara de chá de champignons fatiados
• Cerca de 300 g de repolho picado
• 3 fatias finas de gengibre
• 1 xícara de chá de sakê
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1/2 xícara de shoyu
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 3 colheres de sopa de cebolinha verde picada
• 2 dentes de alho fatiados em lâminas (no sentido longitudinal)
• 1 xícara de chá de florzinhas de brócolis branqueados
• 250 g de macarrão para yakissoba tipo talharim
• 150 g de carne de boi ou porco cortada em tiras, passada no amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as carnes com gengibre e sal.

2. 2

   Mergulhe o macarrão em água fervente por 1 minuto.

3. 3

   Escorra - o, frite - o em seis colheres de óleo.

4. 4

   Aqueça 2 colheres (sopa) de óleo.

5. 5

   Doure a cebola, adicione o tempero verde, as cenouras, os champignons, o brócolis e a couve - flor.

6. 6

   Frite tudo rapidamente em fogo forte, coloque sal.

7. 7

   Frite a carne de porco e o frango em 2 colheres (sopa) de óleo.

8. 8

   Em seguida, junte o camarão.

9. 9

   Adicione o amido dissolvido em 2 xícaras (chá) de água com o shoyu e o açúcar.

10. 10

    Assim que ferver, adicione os legumes já preparados.

11. 11

    Misture bem e coloque sobre o macarrão.

12. 12

    Sirva em seguida.

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