Causa Rellena de atum

🥕 Ingredientes

• 5 batatas medias
• 2 latas de atum sem a água
• 1 cebola pequena
• 2 colheres (sopa) de maionese
• sal a gosto
• aji amarillo a gosto
• 1 limão
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 ovo
• azeitonas pretas para decoração
• coentro para decoração

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o ovo e as batatas com casca em água com sal.

2. 2

   Após cozidas, retire da água e as descasque ainda quente sem utilizar água fria.

3. 3

   Amasse fazendo um purê.

4. 4

   Usando luvas, amasse bem o purê com aji amarillo, o suco de um limão, o azeite e o sal.

5. 5

   Para a parte do meio, misture as duas latas de atum com duas colheres de maionese, uma cebola pequena picada bem pequena (após picar as cebolas, escalde em água quente para tirar a acidez) e sal.

6. 6

   Após feito as duas etapas, monte a Causa conforme foto, colocando o recheio de atum entre as massas de purê.

7. 7

   Utilize o ovo cortado, o coentro e as azeitonas para enfeitar.

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