Moqueca de peixe

🥕 Ingredientes

• 500 g de peixe
• água com sal
• suco de 1 limão
• pimenta-malagueta a gosto
• 1/2 maço de cebolinha
• 1/2 maço de coentro
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de sementes de urucum
• 1/2 maço de coentro em pedaços
• 2 tomates em rodelas
• 1 cebola em rodelas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, acresente o peixe, a água com sal e o suco de 1 limão.

2. 2

   Deixe descansar

3. 3

   Em um pilão, adicione a pimenta-malagueta, a cebolinha, o coentro, a cebola e o alho.

4. 4

   Amasse todos os ingredientes, misturando bem, reserve.

5. 5

   Em uma panela, adicione o azeite e as sementes de urucum, frite bem.

6. 6

   Retire as sementes e volte a panela ao fogo.

7. 7

   Adicione o tempero reservado no pilão.

8. 8

   Acrescente as postas de peixe e espahe-as bem no tempero.

9. 9

   Adicione 1/2 maço de coentro em pedaços, os tomates e a cebola em rodelas.

10. 10

    Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.

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