Caruru da Alê

🥕 Ingredientes

• 50 quiabos
• 300 g de camarão seco
• 150 g de amendoim torrado sem casca moído
• 1 limão
• 150 g de castanha de caju moida
• 8 cebolas
• 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
• 1 xícara de azeite de dendê

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o quiabo em pedaços bem pequenos, evite triturar no processador

2. 2

   Moa 100 g do camarão seco com uma xícara de água.

3. 3

   Bata as cebolas no liquidificador, junto com o amendoim e as castanhas.

4. 4

   Misture todos os ingredientes que foram batidos com os quiabos em uma panela, inclusive o limão espremido e o gengibre ralado.

5. 5

   Coloque água fervente até cobrir o conteúdo e ligue o fogo médio.

6. 6

   Inclua o azeite de dendê.

7. 7

   Mexa com colher de pau até que não tenha mais baba do quiabo.

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