Carne na pressão

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne bovina (usei peito)
• 1 lata de cerveja escura Malzbier
• 1 caixa de molho de tomate (340g)
• 1 cebola
• 1/4 de pimentão
• 1/2 calabresa
• Tempero da carne a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe e tempere a carne a seu gosto. É bom deixar de um dia para o outro para o tempero aderir bem a carne.

2. 2

   Em uma panela de pressão refogue bem a carne, acrescente a cebola e deixe a cebola dourar.

3. 3

   Após a cebola dourar acrescente a cerveja, o molho de tomate, o pimentão picado e a calabresa cortada em rodelas. Veja se a quantidade de liquido é suficiente para cobrir a carne, se não for acrescente um pouco de água, ou corte a carne já em fatias.

4. 4

   Feche a panela e quando começar a dar pressão conte 25 minutos, abra para ver o ponto da carne, caso seja necessário deixe mais 25 ou menos (de acordo com o ponto desejado).

5. 5

   Quando estiver cozida é só conferir o sal e servir. O molho fica um pouco agridoce pela cerveja é excelente com macarrão ou também pode-se acrescentar algumas batatas ao final do cozimento.

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