Carne na cerveja com legumes

🥕 Ingredientes

• 100 g de bacon em cubos
• 800 g de músculo em cubos
• 1 cebola picada
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 lata de cerveja preta (350 ml)
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 xícara (chá) de mandioquinhas em cubo
• 1 xícara (chá) de cenoura em cubos
• 1 xícara (chá) de chuchu em cubos
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• arroz branco para acompanhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça uma panela de pressão e refogue o bacon e a carne em fogo médio por 5 minutos ou ate dourar. Acrescente a cebola, o extrato de tomate e frite por cerca de 2 minutos. Despeje a cerveja, o caldo de carne e tampe a panela.Cozinhe por 30 minutos, após iniciada a pressão e desligue o fogo. Espere sair toda a pressão da panela naturalmente e abra.

2. 2

   Acrescente os legumes, o sal, a pimenta, e cozinhe por 10 minutos com a panela aberta ou até os legumes amaciarem e o molho reduzir. Sirva acompanhado de arroz branco.

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