Carne enrolada

🥕 Ingredientes

• 1,2 kg de maminha
• 100 g de bacon
• 100 g de linguiça calabresa
• 100 g de presunto
• 100 g de queijo mussarela
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
• Mostarda para cobrir a carne
• 1 saco plático para forno
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola ralada
• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
• 2 xícaras (chá) de batata palha
• Cheiro-verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne como se estivese fazendo uma manta.

2. 2

   Coloque uma camada de bacon, outra de presunto, uma de mussarela e por cima a maionese. Colocar as azeitonas verdes e a salsinha.

3. 3

   Enrole a carne e tempere com sal.

4. 4

   Passe a mostarda em toda a carne, coloque a carne dentro de um saco e leve para assar ao forno pré-aquecido a 200°C por 60 minutos.

5. 5

   Em uma panela, aquecer a manteiga e dourar a cebola.

6. 6

   Acrescentar a farinha e a batata palha.

7. 7

   Servir a farofa junto com a carne.

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