Carne de porco ao molho de manga

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne de porco cortada em cubos
• 1 garrafa de vinho branco
• tempero baiano, ervas finas e sal a gosto
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 manga grande cortada em cubos
• 4 colheres de sopa de margarina
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500 mL de leite
• 200 g de requeijão
• 200 mL de creme de leite
• 200 g de champignons

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na noite anterior à preparação do prato, tempere a carne de porco com o tempero baiano, as ervas finas, o sal e o alho deixe marinando em 600 mL de vinho branco até a hora da preparação. Prepare um molho branco com a cebola, a margarina, a farinha de trigo e o leite, enriquecendo com o restante do vinho branco, reserve. Em uma panela aqueça o azeite e frite a carne de porco, mexendo sempre. Acrescente a manga e continue mexendo. Em seguida coloque o requeijão, o molho branco e o champion. Deixe cozinhar por 20 minutos em fogo brando. Mexendo sempre. Finalize com o creme de leite. Sirva com arroz branco e salada verde.

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