Carne de Panela na Pressão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de Carne (músculo, paleta, etc) em pedaços
• 3 batatas
• 15 g de sal
• 4 dentes de alho
• colorau a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o alho (4 dentes picados ou triturados) com óleo ou banha.

2. 2

   Assim que começar a dourar o alho, acrescente o colorífico (colorau) e os pedaços de carne.

3. 3

   Frite um pouco mexendo a carne até que doure por todos os lados e acrescente 15 g de sal por kg de carne.

4. 4

   Caso o peso de carne seja maior, acrescente de forma proporcional.

5. 5

   Uma balança pequena ajuda

6. 6

   Acrescente de água até 1,5 dedo antes de cobrir a carne (obs: a água não deve cobrir a carne).

7. 7

   Deixe na pressão por 15 minutos.

8. 8

   Desligue o fogo e acrescente as 3 batatas picadas e retorne à panela de pressão por mais 12 minutos (na pressão).

9. 9

   Após os 12 minutos de pressão, deixe a pressão sair sozinha.

10. 10

    Sirva em seguida

❓ Perguntas frequentes

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