Rattenschwänze

🥕 Ingredientes

• 2 kg de lombo (ou outra carne de porco a gosto)
• 2 cebolas
• 2 tomates
• 1 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão verde
• 1 lata de milho
• 1 pacote azeitona
• 1/2 copo vinho branco
• 1 caixa de creme de leite
• pimenta-calabresa a gosto
• 1 tablete caldo de carne
• 10 g de trigo para engrossar o molho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em tiras finas e com comprimento de aproximadamente 6 cm.

2. 2

   Salgar a carne em um pote alguns minutos antes de fritar

3. 3

   Frite até que a carne fique bem dourada.

4. 4

   Adicione cebola, pimenta-calabresa e caldo de carne refogue até reduzir o volume.

5. 5

   Adicione vinho e tomates e pimentão verde 1/3 do pimentão vermelho até reduzir volume.

6. 6

   Adicione creme de leite e um pouco de água.

7. 7

   Adicione milho e azeitona.

8. 8

   Analise e densidade do molho caso esteja fino dilua trigo com um pouco de agua e adicione ao molho.

9. 9

   Sirva acompanhado de arroz (preferencialmente) ou pão francês

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