Hotdog caseiro curitibano

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de vinas (salsicha)
• 1 tomate
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1/2 pimenta malagueta
• 2 folhas de louro
• 1 pacote de molho de tomate
• 1 caldo de carne
• sal a gosto
• páprica a gosto
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• óleo ou banha de porco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Adicione as vinas na água fria e cozinhe as salsichas até começar a ferver, escorra e reserve.

2. 2

   As vinas podem ser picadinhas em rodelas, mas fica a seu critério. Pique a cebola, o alho, a pimenta e o tomate, bem pequenininhos.

3. 3

   Em uma panela, adicione um fio de óleo (ou 1 colher de banha de porco) até esquentar, então adicione a cebola, quando ela começar a dourar adicione o alho e a pimenta.

4. 4

   Quando a cebola estiver quase queimando, adicione o tomate, a páprica, o sal e o açúcar, misture tudo até ficar bem refogado, então coloque as folhas de louro e o molho de tomate.

5. 5

   Misture tudo até o molho perder bastante água, então coloque o caldo de carne, a salsicha e água fervente.

6. 6

   Deixe ferver em fogo médio por cerca de 12 minutos.

7. 7

   Desligue o fogo e delicie-se

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