Carne de panela, comidinha da vovó

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 lata seleta de legumes
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 cenoura picada em cubos bem pequenos
• 500 g de carne patinho cortada em cubos
• 2 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (chá) de páprica
• 2 colheres (sopa) de molho shoyu
• molho de pimenta a gosto
• sal a gosto
• 400 ml de água em temperatura ambiente
• 3 batatas médias sem casca, picada em cubos médios
• cheiro-verde para polvilhar a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão refogue a cebola no azeite até murchar.

2. 2

   Adicione o alho.

3. 3

   Acrescente a cenoura e misture bem.

4. 4

   Adicione a carne e refogue até que todos os lados fiquem cozidos.

5. 5

   Acrescente o extrato de tomate, a páprica, o shoyu, o sal, a pimenta-do-reino e água.

6. 6

   Tampe a panela de pressão e cozinhe por cerca de 20 minutos.

7. 7

   Acrescente as batatas e a seleta de legumes; se precisar, coloque mais água, mas não precisa cobrir as batatas.

8. 8

   Volte ao fogo e assim que pegar pressão, conte 5 minutos e desligue.

9. 9

   Deixe novamente sair a pressão.

10. 10

    Na hora de servir, polvilhe salsinha por cima.

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