Kibão da Dona Ina

🥕 Ingredientes

• 500 g de trigo para kibe
• 1 kg de carne moída de sua preferência
• 4 cebolas grandes
• 4 dentes de alho
• 1 maço de hortelã (somente as folhas)
• 1 colher (sopa) de tempero alho e sal ou 1 colher (chá) de sal
• azeitonas a gosto (opcional)
• pimenta biquinho a gosto (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva 1 litro de água.

2. 2

   Coloque todo o trigo em uma tigela bem grande (pelo menos 4 vezes maior que a quantidade de trigo).

3. 3

   Despeje a água sobre o trigo até que o cubra e passe 1 dedo.

4. 4

   Deixe o trigo sugar a água por completo (para conferir, verifique se o fundo da tigela ainda tem água acumulada).

5. 5

   Use um processador de alimentos ou pique em pequenos pedaços todos os outros ingredientes, exceto o queijo.

6. 6

   Junte-os ao trigo e à carne moída.

7. 7

   Misture muito bem e coloque em uma forma untada com azeite metade da massa.

8. 8

   Acrescente o queijo em fatias.

9. 9

   Coloque o restante da massa sobre o queijo.

10. 10

    Fure toda a massa e regue com mais azeite.

11. 11

    Asse em um forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos a 220º C.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)