Carne de Catalã

🥕 Ingredientes

• 1 kg de alcatra ou maminha em pedaços (deixe tomar gosto por 1 hora)
• 3 cebolas picadas
• 1 dente de alho picado
• 3 tabletes de caldo de carne
• 2 cenouras em rodelas
• 1 maço de cheiro verde
• 1 nabo pequeno em pedaços
• 1 xícara de chá de vinho branco
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 250 g de vagem picada
• 3 batatas picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a carne na manteiga, junte as cebolas e doure mais.

2. 2

   Em seguida adicione o alho e o caldo de carne dissolvido em 1 xícara e 1/2 de água fervente. Tampe a panela e cozinhe por 1 hora ou em panela de pressão por 30 minutos (após a fervura). Junte as cenouras em rodelas e o nabo em pedaços.

3. 3

   Acrescente mais água fervente se necessário e cozinhe por mais 25 minutos. Após 10 minutos junte a vagem e as batatas, complete o cozimento. Polvilhe salsa e sirva com arroz branco.

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