Carne ao forno maravilha

🥕 Ingredientes

• 2 kg de cupim (ou qualquer outra carne de sua preferência)
• 3 batatas médias
• 2 cenouras médias
• 2 talos de salsão sem folhas
• 2 caldos de carne
• 1 suco de 1 limão
• 3 copos de água
• Pitada de pimenta do reino
• Pitada de sal (pouco pois o caldo de carne já contém sal)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma assadeira coloque a carne, as batatas e cenouras descascadas, os talos de salsão cortados ao meio (sem as folhas), o suco do limão, o caldo de carne, sal , pimenta-do-reino e os copos de água.

2. 2

   Leve ao forno em temperatura de 200°, embrulhado em papel alumínio por mais ou menos 45 minutos, tem que dar uma controladinha na água, pois não pode secar.

3. 3

   Depois que os legumes estiverem moles os retire da forma junto com o caldo que esta na forma, deixe a carne dar uma boa dourada.

4. 4

   No liquidificador bata o caldo e os legumes que foram retirados da forma, vai se formar um belo purê, que não pode estar muito grosso, se estiver acrescente só um pouquinho de água.

5. 5

   Depois que a carne estiver dourada fatie e jogue o purê por cima.

6. 6

   Se desejar polvilhe um pouco de cheiro verde.

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