🥕 Ingredientes
- 4 bifes grandes de acém passados na máquina
- Palitos de cenoura a gosto
- Palitos de bacon a gosto
- Palitos de pimentão a gosto
- Cubos de mussarela
- 2 caixinhas de molho branco pronto
- 1/2 cebola picada
- 1 vidro de cogumelos (a escolher)
- 1 vidro de alcaparras
- 2 dentes de alho
- Azeite
- Tempero para carne
- Salsinha e cebolinha picadas
- 1/2 copo de água
- Palitos de dente
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Tempere os bifes com tempero para carne (o seu preferido) e deixe descansar por 30 minutos.
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Abra os bifes em um prato grande e coloque os palitos de bacon, cenoura, pimentão e os cubos de mussarela.
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Enrole os bifes e prenda-os com palito de dente (prenda todos os buraquinhos, pois a murassela escorre).
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Em uma panela de pressão, doure o alho e a cebola no azeite.
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Coloque os bifes e deixe dourar um pouco (cuidado na hora de virá-los, pois os palitos podem soltar).
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Cubra com meio copo de água e deixe cozinhar por 10 minutos ou até os bifes ficarem macios.
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Em seguida, tire a pressão da panela e coloque o molho branco, os cogumelos, alcaparra, salsinha, cebolinha e deixe cozinhar com a panela sem tampa até reduzir um pouco o molho.
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Se achar necessário, coloque um pouco mais de creme de leite para dar uma encorpada no molho.
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Não coloque sal, pois o tempero para carne já o tem, além do bacon, mussarela e a alcaparra serem salgados.
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Sirva com arroz branco e uma salada de folhas verdes.
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