Capeleti in brodo à la George

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango
• 1 talo de salsão
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• 1 talo de alho-poró
• sal a gosto
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• noz-moscada a gosto
• 400 g de cappelletti de frango
• queijo parmesão ralado a gosto
• 1 fio de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um panela alta, cozinhe os legumes junto com o peito de frango.

2. 2

   Após o frango estiver macio, coe o caldo e desfie 1/2 peito de frango.

3. 3

   Volte o frango para a panela e acrescente o cappelletti.

4. 4

   Cozinhe os dois, até a massa ficar "al dente".

5. 5

   Regue com 1 fio de azeite.

6. 6

   Acrescente a pimenta e noz-moscada.

7. 7

   Polvilhe queijo ralado.

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