Camarão tailandês

🥕 Ingredientes

• Camarão 500 g de camarão VG limpo
• 2 colheres (sopa) de geléia de damasco
• 2 colheres (café) de gengibre ralado
• 1 e 1/2 maçãs cortadas em cubos
• 1 pacote de sopa de champignon
• 1 copo de leite 280 ml
• 2 colheres (chá) de curry
• 50 g de manteiga
• 1 cebola pequena picada
• 1 fio de azeite extra virgem
• 1/2 limão (sumo)
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o camarão no vapor, reserve.

2. 2

   Misture a geléia com suco de 1/2 limão até ficar homogêneo, reserve.

3. 3

   Misture o pacote de sopa de champignon com o leite, reserve.

4. 4

   Derreta a manteiga com um fio de azeite em uma frigideira grande, refogue a cebola sem deixar dourar.

5. 5

   Acrescente a maçã misturando levemente.

6. 6

   Em seguida o gengibre, a sopa diluída no leite, a mistura da geléia, o curry e por último o camarão e sal a gosto.

7. 7

   Sirva com arroz branco.

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