Camarão com Catupiri

🥕 Ingredientes

• 2 kg de camarão
• 1 lata de palmito
• 1 queijo catupiry grande
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 tomates grandes batidos no liquidificador
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de cebola picadinha
• 1 colher (chá) de maizena dissolvida em 1/4 xícara (chá) de leite
• Salsa e cebolinha
• Pimenta vermelha e pimenta-do-reino
• Limão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe os camarões, leve com água e limão.

2. 2

   Tempere com sal e pimenta-do-reino.

3. 3

   Refogue a cebola picada no óleo e manteiga misturados.

4. 4

   Junte os camarões, os temperos e abafe.

5. 5

   Quando ferver, acrescente o suco de tomate e deixe no fogo uns 15 minutos. Acrescente o palmito cozido.

6. 6

   Engrosse com uma colherinha, das de chá, de maisena dissolvida no leite.

7. 7

   Forre um pirex com o queijo catupiri, espalhando-o bem, como se estivesse forrando uma fôrma com massa.

8. 8

   Sobre o catupiri, coloque o recheio de palmito e camarão.

9. 9

   Polvilhe com bastante parmesão ralado

10. 10

    Leve ao forno quente.

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