🥕 Ingredientes
- 2 kg de filé de camarão
- 500 g de feijão-verde
- 2 e 1/2 xícaras de arroz
- 2 cebolas
- 6 dentes de alho grandes
- 3 tomates maduros
- 1 lata de molho de tomate pronto
- pimenta-do-reino a gosto
- 250 g de queijo coalho
- 1 e 1/2 limão
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Prepare o arroz com 1/2 cebola, 2 dentes de alho e sal a gosto.
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Após pronto, reserve.
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Faça o feijão-verde na panela de pressão, deixe cozinhar por 10 minutos.
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Após tirar da pressão, tempere com 2 dentes de alho, 1/2 cebola e sal.
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Após pronto, retire todo o caldo e reserve.
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Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino moída e o limão, deixe reservado por 20 minutos.
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Em uma panela, refogue com azeite, o restante do alho e 1 cebola.
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Após refogado, acrescente os camarões.
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Deixe cozinhando por 3 minutos, até que todos os camarões mudem de cor.
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Em seguida, adicione o molho de tomate e os tomates cortados e cubos.
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Acrescente o arroz e o feijão prontos, até que fique uma mistura homogênea, sem que fique muito molhado. Para finalizar, acrescente o queijo coalho ralado.
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Utilize coentro e cebolinha a gosto.
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