Haddock de forno com purê de cebola

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 500 g de haddock defumado (peixe)
• 2 litros de leite
• 16 cebolas médias
• azeite extra virgem a gosto
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• tirinhas de cebolete

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descongelar o haddock defumado.

2. 2

   Cortar em postas de, aproximadamente, 1 polegar de largura.

3. 3

   Deixar dormindo na geladeira em um pirex, todo coberto com leite.

4. 4

   Retirar da geladeira e deixar fora da geladeira por 30 minutos.

5. 5

   Esvaziar o recipiente, tirando metade do leite.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido, por 1 hora.

7. 7

   Retirar do forno e retirar o restante do leite que está no pirex.

8. 8

   Corte a cebola em rodelas grandes.

9. 9

   Solte todas as rodelas.

10. 10

    Unte bem com azeite.

11. 11

    Misture sal e pimenta a gosto.

12. 12

    Espalhe toda a cebola em uma forma.

13. 13

    Leve ao forno por 50 minutos, ao mesmo tempo que o haddock.

14. 14

    Retire as cebolas e leve ao liquidificador, em 3 a 4 porções.

15. 15

    Antes de bater, misture mais um pouco de azeite, sal e pimenta.

16. 16

    Bata no liquidificador, até formar o purê, porção a porção.

17. 17

    Ao terminar, retire o haddock e sirva junto.

18. 18

    Enfeite ao servir, com tiras de cebolete.

❓ Perguntas frequentes

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