Caldo de mandioca com carne seca

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne seca
• 750 g de mandioca (aipim)
• 200 g de queijo minas
• 2 colheres sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho socados
• 3 tabletes de caldo de carne
• 1 colher de sopa de colorau
• Pimenta-do-reino a gosto
• Água o suficiente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a carne seca em fatias finas, fervente e escorra a água, reserve.

2. 2

   Descasque a mandioca, lave e corte em cubos pequenos, reserve.

3. 3

   Em uma panela grande, coloque o óleo, o alho socado e deixe dourar.

4. 4

   Junte o colorau, acrescentando a carne seca, deixe fritar um pouco, adicione a mandioca, coloque água até cobrir os ingredientes, acrescente a cebola picada, o caldo de carne e a pimenta, deixe cozinhar.

5. 5

   Por fim, acrescente o queijo ralado até formar um creme.

6. 6

   Sirva ainda quente com arroz branco.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)